講到懷舊港式西餅,很多人第一時間會想起瑞士卷、椰撻、沙翁等等,比較花巧的就有荷蘭撻、黃梅花籃、朱古力三角蛋糕等等。雖然說是西餅,但卻只能在香港見到,是配合港人口味而製的港式西餅。八九十年代,這些香港獨有的西餅更是風靡各屋苑商場的餅店,吸引一班街坊去買。這些港式西餅味道一般都偏甜,卻是很多香港人的童年回憶。
現今人們更注重健康,不太嗜甜,而且更精緻的西餅舖開到成行成市,再加上一街都是大型連鎖餅店,舊有的港式西餅慢慢被取代。用作送禮,「散水」,一般人都嫌港式西餅低級不夠大體,慢慢就被時代淘汰,買少見少。話雖如此,這些「老餅」其實也有其捧場客,對上一輩而言是回憶,對年輕一代就是新鮮感。以下為你介紹幾間仍然有賣港式西餅的店舖。
懷舊又破格:西環華爾登餅店
華爾登已在西環一帶開業近30多年,始於1984年,現已由第二代接手。早幾年因推出寫了各樣本港流行文化字詞的曲奇而大受歡迎,這些玩味十足的曲奇吸引不少人慕名而來。其實除了這些破格的創作,華爾登亦保留上一代的港式西餅,而且價錢實惠,新舊集於一身,本土味十足。
地址:西環西營盤第二街120-126號仁福大廈地舖
西灣河街坊最愛 太安樓金樺餅店
位於太安樓內的金樺餅店是附近一帶的老字號餅店,深受區內街坊歡迎。不論是店內售賣的西餅,還是店舖的裝修,都充滿舊香港的味道,親切感十足。金樺的人氣西餅有荷蘭撻、豆沙酥及不同口味的花卷,西餅款式多,實有一款啱你口味。
地址:西灣河筲箕灣道57-87號太安樓16號A地下
港式西餐始祖:灣仔ABC餅店
ABC餅店前身為俄羅斯式西餐廳ABC 愛皮西大飯店,於1950年代開業。以前樓上食西餐,樓下是餅店,於60年代風行一時,亦是不少上一代香港人的回憶,可惜後來因各種原因而結業。其後於2015年由家族第三代於灣仔重新開業,售賣懷舊西餅如花籃、椰士忌廉、椰絲卷等等。店內滿戴歷史及回憶,不少以前曾幫襯過ABC飯店的舊顧客都會特意到灣仔這間ABC餅店朝聖,重拾以前的味道。
地址:灣仔皇后大道東255號地舖
港式西餅款式多多,我的最愛就是菠蘿磅蛋糕,牛油香味配上菠蘿的酸酸甜甜,想起都流口水!你的最愛又是哪一款?
圖片來源:ABC Cake House 及 華爾登餅店 Facebook 專頁
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