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50後生活

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自製山竹牛肉球

留家抗疫期間,港式50後教大家自製簡易版「山竹牛肉球」,在家都可以輕鬆還原經典酒樓點心。「山竹牛肉球」的樣子雖然平平無奇,但是在家自製可以按個人口味調製,加入大量的馬蹄粒,口感豐富,再淋上喼汁,酸甜又微辣的味道令人回味無窮!

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元宵節依照傳統習俗,一家人會聚在一起吃一碗象徵團團圓圓的湯圓應節!今次和大家分享一款流心芝麻餡湯圓的食譜,使用牛油代替豬油,效果一樣香滑。想要包出漂亮不漏餡的湯圓,記得留意食譜分享的小秘訣。

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