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茶,作為日常飲品之一,一年四季都能喝。不論是二十四節氣,還是七十二候,有了茶的陪伴,能讓養生變得簡單。明天便是立冬之日,在冬季喝茶,好處多多,能消除疲勞,促進新陳代謝,並有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。

而隨著人們生活水平提高,保健意識逐漸增強,越來越多人喜歡喝水/茶時加一些中藥,既可強體防病,又可達到保健養生的目的。那有沒有想過健康養生茶都可以DIY(自家製)呢?畢竟現在市面上很多茶包或是一些茶飲,都是香精或中藥調配的,但其實自己動動手DIY既省錢,又飲得安心。今天,小編就與大家分享一些健康養生茶的調配方法。

紅棗杞子雪梨茶

在深秋的季節,應多吃具有滋陰潤肺功效的食物,而雪梨就具有潤燥清熱的效果,滋陰提氣,而且有效治療咳嗽引起的脾肺虛弱、久咳症狀。因秋天天氣乾燥,容易導致喉嚨不適,飲用這個雪梨茶就最好不過了!紅棗味甘、性溫,補中益氣、養血生津,增強免疫力。用這道雪梨圓肉紅棗焗茶當水喝,既能補充體內的水分,還能防燥生津,每天早上泡一杯,不但補氣血,還能明目,特別適合長期待在電腦前的辦公一族。

材料:

  • 雪梨乾 - 3片
  • 去核紅棗 - 2粒
  • 圓肉 - 10粒
  • 小型無花果 - 1粒 
  • 迷你冰糖 - 1粒

做法:

  1. 將所有材料剪成小塊,洗淨。
  2. 將滾水加入暖杯中暖5分鐘,倒去所有水份。
  3. 再將所有材料放進燜燒杯中,加入滾水。
  4. 加蓋,燜焗30分鐘即可。

溫馨提示:

  • 燜燒杯有保溫功能,焗好後可保溫3-4小時。
  • 以上為一人份量。
  • 可按個人口味增減冰糖粒份量。

魚腥草香茅茶

魚腥草能清熱解毒、消炎、利尿、通淋巴,而香茅亦有抗菌、殺菌及抑制流感病毒的作用,兩者最適宜乍暖還寒的天氣飲用,是一款有療效作用的保健茶。

材料:

  • 魚腥草 - 4両 
  • 香茅 - 6支
  • 蜜棗 - 2粒
  • 水 - 1.5公升  

做法:

  1. 將魚腥草及香茅洗淨,備用。 
  2. 香茅用刀拍扁,備用。
  3. 將所有材料放入煲內。
  4. 大火煲滾後轉中火,煲30-45分鐘即可。

雛菊薄荷防炎茶

薄荷、杭菊性味寒涼,用來焗水薰蒸咽喉、鼻腔和口腔,有助保持咽喉濕潤及有助口鼻健康。肺炎疫情持續,要預防患病便要時刻好好保護自己,以防咽喉乾燥發炎,病菌乘機侵入,才可守住口鼻第一道關卡。這款防炎茶有淡淡的薄荷及菊花香氣,一定會愛上。

材料:

  • 薄荷葉 - 5片 
  • 雛菊 - 10朵

做法:

  1. 先將薄荷葉及雛菊洗淨。
  2. 將材料放入茶壺或焗杯中,再用熱水沖泡5分鐘。
  3. 稍涼後即可當水飲用。

陳皮南棗桂圓茶

南棗可以養陰補血,陳皮則有止咳化痰健胃功效,再配合有補血安神的圓肉焗茶,既保健又養生。

材料 :

  • 南棗 - 3粒(去核切片)
  • 圓肉 - 10粒 
  • 杞子 - 20粒 
  • 陳皮 - 一小角(約硬幣大小)

做法:

  1. 將所有材料熱水沖洗乾淨。
  2. 將材料放入焗杯中,加入熱水浸泡30分鐘即可飲用。

溫馨提示:

不同體質的人,在秋冬氣候變化之際,會有不同的生理反應,因此在選擇冬季飲用的茶時,請考慮個人體質問題。


戀上味覺 Michelle 簡介

一位資深幼稚園老師,閒時愛吃愛煮,喜歡利用簡單的食材,煮出健康又美味的菜餚,不時會透過【戀上味覺】專頁、媒體、網誌及煮食示範,與一聚烹飪愛好者分享烹飪心得及互相交流,誘發源源不絕的美食靈感。

著作:《BRUNO-一口小吃大百科》《Aladdin阿拉丁-高速小焗爐懶人料理》《雞翼點煮都好食》《甜蜜好時光-精緻中式甜品》

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