推介4間傳統唐餅鋪尋找懷舊小食雞仔餅

細個最喜歡吃雞仔餅，貪其滿滿油香，又甜又鹹，滿足到小朋友對食物的慾望，長大才知道，雞仔餅原來以肥豬肉、豬油、南乳、花生、芝麻等製成，所以因為健康緣故就開始減少接觸了。

小時候會想，為什麼明明是由豬肉製成的雞仔餅會叫做「雞仔」？寫這篇文章介紹、做資料搜集時才發現，原來「雞仔」的來源是來自傳說創製雞仔餅的人名叫「小鳳」，所以雞仔餅本來叫做「小鳳餅」，而在廣東話中，「鳳」與「雞」十分相似，所以就戲稱叫作「雞仔餅」，叫著叫著成了「雞仔餅」一名了！

雖然不知道雞仔餅名字的由來的真實性，但講到雞仔餅，最重要當然是好食！時至今日，還會以傳統做法造雞仔餅的鋪頭買少見少，要食到傳統風味的雞仔餅，可能就尋覓舊式的唐餅鋪頭，今次港式五十後就與大家分享以下幾間唐餅鋪，你又推介哪一間？

由茶樓到餅店：深水埗八仙餅家

八仙餅家原身是八仙大茶樓的唐餅部，由1966年茶樓經營開始製作唐餅，至今已經超過半世紀，各式包餅依然堅持以人手製作，除了雞仔餅外，皮蛋酥也是大家至愛！

地址：深水埗南昌街197號地下

明華餅家在豉油街一個小小的鋪位，沉實的裝修毫不起眼，勝在新鮮出爐的包餅熱氣騰騰香味襲人，遇上剛出爐的時段就由鼻子為你帶路吧！除了唐餅外，明華也有製作菠蘿包、火腿蛋包等港式麵包，價錢實惠，但筆者最愛還是童年回憶的光酥餅。

地址：旺角豉油街29號號地下

如果問到西環街坊，無人不曉卓越食品餅店，卓越的包餅糕點種類多，除了雞仔餅、棋子餅等唐餅外，也有蛋散、笑口棗、角仔、水泡餅等懷舊小食，當然不可以錯過街坊最愛的砵仔糕！你喜歡吃甚麼？

地址：西環皇后大道西183號地舖

舊區特別多傳統小店，華爾登餅店也同樣在西環屹立多年，近年形象變得年輕，也吸引了年輕人前來買蛋糕，但朝聖同時，不如也試試由老闆娘每日新鮮製作各款唐餅，感受一下當中濃濃的港式情懷。

地址：西環西營盤第二街120-126號仁福大廈地舖