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距離農曆新年不足一個月,街上檔攤已隨處可見水仙頭喇!一般水仙頭約需18至25日開花(視乎天氣冷暖而定),今年年初一為2月12日,要鎅水仙頭宜家係時候喇! 我家雖小,也買來兩個小型水仙頭趁趁熱鬧。

自古以來,水仙花都相當受歡迎,歷代文人雅士素來喜愛優雅芳香的水仙花。水仙花的鱗莖生得像蒜,故六朝時稱「雅蒜」,宋代稱「天葱」;又因為花冠潔白,副花冠及花蕊亮黃色,人們還給它取了「金鐲銀台」之名。

將水仙頭買回家後,記得跟住以下3個步驟處理喇!預祝大家有個富貴花開的新年!

1. 先去除水仙頭上表面的泥土,剝掉水仙花鱗莖啡色的外皮和枯根,然後放進水中浸泡一晚,沖洗黏液。

2. 水仙頭兩邊各𠝹兩刀(我的水仙頭小,兩邊只𠝹一刀),大約切進三層鱗莖片的深度,不傷到內部花芽即可。輕輕按壓水仙頭,挑選較為柔軟的地方去下刀,會比較容易鎅開。

3. 𠝹好後再浸水一天,去除黏液,然後上盤,加水至水仙頭下球莖1厘米處左右。

溫馨提示:

  1. 挑選水仙球記得要揀肥大而且有較多粗壯芽的,這樣才會多花,而且對角芽越大越好!
  2. 水仙喜歡潔淨的水質,勤換水可避免爛根。
  3. 花盤盡量放在陽光充沛的地方,陽光充足,葉子才不會徒長。

葉曉文 簡介

香港作家及畫家。愛好自然郊野,近年投身自然書寫,常跟私人機構、NGO、政府機構、學校等有不同形式的合作,舉辦講座、畫展、野外導賞、創作坊等。

著作:
圖文著作《尋花-香港原生植物手札》及《尋花2》,《尋牠-香港野外動物手札》,小說集《隱山之人 in situ》等。

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