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50後生活

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自製簡易版馬拉糕

馬拉糕的材料簡單,雖然難度不高,但是最難就是做麵種,只是製作老麵種就需要3日時間,再加入其他材料發酵24小時,才可以造出香滑又有韌度的古法馬拉糕。今次港式50後會和大家分享一個酵母版本,適合家庭製作之餘又保留一些古法的味道,口感比起用泡打粉製作的厚實煙韌,有時間不妨試試!

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