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50後生活

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清真牛肉餡餅

說到牛肉餡餅,第一時間會想起九龍城的清真牛肉館,手掌般大小的肉餅,外皮煎至甘香酥脆,一口咬下去便流出肉汁,令人回味無窮。今次分享的自家製爆汁牛肉餡餅食譜,雖然很花時間,但是新鮮做好即煎的餡餅真是特別美味!

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蒜蓉醬及蒜蓉辣椒醬

市面上有現成的蒜蓉醬,但是味道始終沒有天然的那麼好。自製蒜蓉醬零添加並且香氣十足,放入雪櫃慢慢用非常方便。另外,在製作過程中加少許辣椒,立即變成蒜蓉辣椒醬,最適合喜歡吃辣的朋友。

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楊枝甘露

最近日日都熱焫焫,想消暑解渴最好就係食個冰凍嘅甜品,依家正值芒果旺季,芒果又大又甜又香,用嚟做楊枝甘露就最適合不過。楊枝甘露用芒果、柚子、西米組成,製作過程簡單,而且食落涼爽,最啱夏天整俾屋企人食喇~

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